2017年02月03日

温かいものを

相変わらず風が強いですね。
店に来る時、駅前でビル風が吹き荒れていて、ダウンのフードが風で引っ張られ首を締められましたわ〜

今日はあったかい物ですふろふき大根とモツ煮豆腐作りました。
ふろふき大根は肉味噌と柚子味噌で。
モツ煮は豆腐と一緒に土鍋で温めて最後に卵の黄身をのっけて完成です。
写真がないから早く誰か注文してくれないかなぁ〜〜
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posted by とんぼ at 17:58| Comment(0) | 居酒屋美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月25日

クラスからそして学年へ

寒い日が続きますが、皆さん、風邪とか大丈夫ですか?
ウチの息子なんですが、先週末からインフルエンザで学級閉鎖になっていて、家の中でずっとゴロゴロしてて、やっと今日学校に行ったのに、昼すぎには帰って来ました。
そして息子のクラス以外が全滅したらしく、今日の午後から学年閉鎖だと…

あんまり寒いので今日は先日、雨トーークの大根芸人の回でスジ大根をやっていて、旨そうだったので牛スジはかぶるので豚モツ大根を作りました。
味付けはワザと甘めの味噌味で名古屋風?
写メには載ってないけど、ネギをいっぱいかけるつもりです^ ^
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posted by とんぼ at 19:14| Comment(0) | とんぼ亭だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月20日

年末感なし…

今日は20日で明日は冬至。
なのに全然年末感がありませんです…

ちほさんの畑から里芋と大根が入ったので、フライド里芋、ふろふき大根があります。里芋はシンプルに塩胡椒で、ふろふき大根はピリ辛の肉みそと柚子みそで召し上がれ。

淡々と時間は過ぎていきますね〜


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2016年12月14日

口にしていないのにすみません…

今日も寒いですね…
それでもこの冬は暖冬なんですかね?

今日は新しい日本酒のご紹介。
楯野川の純米大吟醸です。
酒屋さんによるとポスト十四代と言われているそうな。
そうまた呑んだことありません。封開けチャレンジャー求むです。
そして富山産のかいわりという魚を一夜干しにしてみました。多分、えぼ鯛みたいな感じだと思われます。
そうこれも初めて。
口にしたことないものばかり売るなと言われそうですが💦
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posted by とんぼ at 20:38| Comment(0) | とんぼ亭だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月13日

12付きも10日あまり過ぎて…

12月も10日ちょっと過ぎたけど、いまいち?って感じなんですが。
ラジオとかも昔に比べ、クリスマスソングが減ったような、それこそワムだ山下達郎だAIだともうお腹いっぱいです…なことがない気がします。
(もしかしたら大泉からまるで出ていないからかも💦)

そんなんだけどとりあえず今日は手羽元と大根の柚子塩煮あります。
柚子塩は一年くらい前に、レモン塩なるものが流行った時になんとなく漬けておいたんですが、なかなか良い感じになっていました。
おでん感覚でどうぞ。
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posted by とんぼ at 18:18| Comment(0) | とんぼ亭だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする