2017年03月03日

やっぱり馴染みのあるアサリで…

今日は風が若干あったけど、だいぶ暖かくなってきましたね〜
今日の魚屋さんはこれでもかというくらい、ハマグリと刺身の盛り合わせがありましたね。
雛祭りの記憶なんて、給食にひなあられがでてたような…くらいで、女の子のとこはハマグリを昔から食べてたんですかね?
ハマグリって家の食卓に上ったことはなく、せいぜい海の家か、酒を飲むようになって居酒屋でというくらいしかないんですけど。
そんなんで今日は自分にとって当たり前のアサリでアサリと菜の花のニンニク紹興酒蒸し作りました。つまみにバッチリです👍
あと新しい日本酒で阿桜 特別純米 無濾過生原酒 中取りという、まぁ酒屋さんの説明では美味そうなのが入りました。封開けチャレンジャー求むです。
あと天然の寒ブリの刺身も有ります。
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2017年02月21日

こんな寒い日には…

昨日から風が強くて相変わらず寒いですね…
いつも買い物している八百屋さんは高層マンションの傍にあるから、今日みたいな日は、ビル風が半端なくて、働いている人達がかわいそうになってきますわ。

そんなんで今日は何か温かいものをということで、ブリあら大根を作りました。
辛子たっぷりつけて、熱燗キュッというのはいかがでしょう^_^
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2017年02月17日

検定酒のご紹介

今日は本当に暖かったですね〜
夜は冷えるとのことだったので、Tシャツにダウンで来たけど、とりあえず昼間はダウンいらなかったですね…

今日は芋焼酎のお知らせ。
また蔵  純粋あります。
これは検定酒というやつで、蔵元がお酒を作って酒税局に申請をする時のお酒です。
なのでアルコール度数が手書きで40.2°と書いてあります。
通常だとそのままはちょっとキツイので、敢えて一年間ねかせときました〜
なので味もしっかりまろやかです。
ちょっと濃いめ酒飲んで、やられてしまいたい時?とかぜひどうぞ^_^
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2017年02月03日

温かいものを

相変わらず風が強いですね。
店に来る時、駅前でビル風が吹き荒れていて、ダウンのフードが風で引っ張られ首を締められましたわ〜

今日はあったかい物ですふろふき大根とモツ煮豆腐作りました。
ふろふき大根は肉味噌と柚子味噌で。
モツ煮は豆腐と一緒に土鍋で温めて最後に卵の黄身をのっけて完成です。
写真がないから早く誰か注文してくれないかなぁ〜〜
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2017年01月25日

クラスからそして学年へ

寒い日が続きますが、皆さん、風邪とか大丈夫ですか?
ウチの息子なんですが、先週末からインフルエンザで学級閉鎖になっていて、家の中でずっとゴロゴロしてて、やっと今日学校に行ったのに、昼すぎには帰って来ました。
そして息子のクラス以外が全滅したらしく、今日の午後から学年閉鎖だと…

あんまり寒いので今日は先日、雨トーークの大根芸人の回でスジ大根をやっていて、旨そうだったので牛スジはかぶるので豚モツ大根を作りました。
味付けはワザと甘めの味噌味で名古屋風?
写メには載ってないけど、ネギをいっぱいかけるつもりです^ ^
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