2015年04月02日

新筍、煮ました!

桜、すでに散り始めましたね。週末は天気はあまりよくないみたいだし、今年も桜の下で酒飲むことないなぁ…

今日は一年ぶりに筍を煮ました。
普段、まかないとか自分で作った物って、味見してるから、ガッツリ食べたいという気持ちがさらさら無いんだけど、筍だけは味見、味見と言って摘み食いが止まらなくなる(笑)
ぜひ食べに来て!
写メの手前は姫皮のペペロンチーノ、奥は新筍と新わかめと地鶏の煮物です。
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とんぼ亭

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2015年03月03日

3月3日だから

今日はひな祭りだそうで、魚屋さんがまた気合い入りまくってましたね〜
昔はこんなにイベント毎に魚介類を食べてましたっけ?
ひな祭りのは北島サブちゃんの寿司太郎が仕掛け人?のような気がするけど…

そんなわけで便乗して今日はアサリのニンニク蒸しと活け〆ヒラマサ刺し、シメサバあります。
アサリはちよっと摘み食いが止まらないので、助けてください(^^)
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とんぼ亭

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2015年02月28日

まかないのカレー

今日で二月も終わりですね。相変わらず早いな。
私ごとですが、最近、ジョギングと1人ライザップごっこをかなりサボっているので3月からはちゃんとやろっと…

今日は新ジャガとセロリの葉っぱのまかないカレーあります。
ちよっと疑問なのが、新ジャガってたまにデベソなのがあるじゃないですか。
それが普通のになると、そんなのはとんと見かけないのはなんでだろ?
誰か知っている方いたら、ぜひ教えてください。
お願いします。
あと椎茸が二個ほどいい感じで育っているのでぜひ!

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とんぼ亭

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2015年02月19日

嗚呼、養殖の鯖を食べてみたい

今日はだいぶ暖かいですね。
このまま春になったりして…はないか。

今日は隣の駅の石神井公園の魚隆という魚屋さんに行って来ました。
ここは物が良いと有名な所らしく、(お値段もかなりよく)いつも買っている所とはちよっと違いました。
鯖で養殖物があると聞いて、へっ?と思ったら、養殖物は生でも食べられるそうで、すごくそそったんですけど、値段が天然物の倍するらしく、さすがに鯖一本に2千円近くは無理と断念しました。
だけど天然物のシメサバも今年のベスト3には入る出来です
あと真イワシのオイルサーディンも久しぶりに作りましたのでよかったら。

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とんぼ亭

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2015年01月29日

ポテサラ試してみて

明日は雪が降るとか降らないとか…できれば雪かきはしたくないな~_~;

今日はポテトサラダを作りました。
なんだ、ポテサラかと思ったでしょ〜
一応、ちよっとひねりました。芋の味付けは極力マヨネーズを控え、代わりにヨーグルトソースをかけます。ヨーグルトソースはクリームチーズみたいな味がするので、かなり良いです(笑)
ぜひ忌憚なきご意見をよろしくです。
あと焼きチーズポテサラバージョンもあるのですが、写真がないので、チャレンジャー求むです。

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とんぼ亭

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