2017年03月07日

雨上がりの夜空に

雨があがってよかったです。
まぁ買い物してる時は、おもいっきりビンゴしましたが…

今日は初カツオが入りました。例年だとウチの店で仕入れるのは大体ゴールデンウィーク辺りだけど、今年はなんか早そうですね。
とりあえず炙りたてのタタキ、刺身でもどちらでも。
夢のカキフライとの共演です。^_^
ちなみに今回のカキフライも大きいです。
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posted by とんぼ at 19:25| Comment(0) | 居酒屋美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月03日

やっぱり馴染みのあるアサリで…

今日は風が若干あったけど、だいぶ暖かくなってきましたね〜
今日の魚屋さんはこれでもかというくらい、ハマグリと刺身の盛り合わせがありましたね。
雛祭りの記憶なんて、給食にひなあられがでてたような…くらいで、女の子のとこはハマグリを昔から食べてたんですかね?
ハマグリって家の食卓に上ったことはなく、せいぜい海の家か、酒を飲むようになって居酒屋でというくらいしかないんですけど。
そんなんで今日は自分にとって当たり前のアサリでアサリと菜の花のニンニク紹興酒蒸し作りました。つまみにバッチリです👍
あと新しい日本酒で阿桜 特別純米 無濾過生原酒 中取りという、まぁ酒屋さんの説明では美味そうなのが入りました。封開けチャレンジャー求むです。
あと天然の寒ブリの刺身も有ります。
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posted by とんぼ at 18:33| Comment(0) | 居酒屋美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月21日

こんな寒い日には…

昨日から風が強くて相変わらず寒いですね…
いつも買い物している八百屋さんは高層マンションの傍にあるから、今日みたいな日は、ビル風が半端なくて、働いている人達がかわいそうになってきますわ。

そんなんで今日は何か温かいものをということで、ブリあら大根を作りました。
辛子たっぷりつけて、熱燗キュッというのはいかがでしょう^_^
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posted by とんぼ at 18:28| Comment(0) | 居酒屋美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月03日

温かいものを

相変わらず風が強いですね。
店に来る時、駅前でビル風が吹き荒れていて、ダウンのフードが風で引っ張られ首を締められましたわ〜

今日はあったかい物ですふろふき大根とモツ煮豆腐作りました。
ふろふき大根は肉味噌と柚子味噌で。
モツ煮は豆腐と一緒に土鍋で温めて最後に卵の黄身をのっけて完成です。
写真がないから早く誰か注文してくれないかなぁ〜〜
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2016年10月19日

秋、薫る、サツマイモとカツオのコロッケ

何気に今日も暑かったですね。もう少し寒くなるのが遅くなればイイなと個人的には思っております。

10月も半ばを過ぎ、アレをやらなければならないと思っていますが…野菜も高いけど、カキも高い!
それなりの大きさのは、かなりイイお値段で無理だし、そこそこの値段のはアサリ並の大きさだし…
ということで、今日は代替?として、サツマイモとカツオのコロッケ作りました。カツオはサイコロに切ってづけにしたので、サツマイモの甘さとカツオの塩気と、食感の違いをお楽しみあれ^_^
あとチホサンの畑から大根の葉っぱもらったのでじゃこ炒めあります。
間引きした大根のなのでいつものより柔らかいです。
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posted by とんぼ at 20:58| Comment(0) | 居酒屋美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする