2016年10月25日

新しい日本酒のご紹介

結構、寒くなりましたね。
さすがに短パンでチャリでウロウロするのもきつくなりました…

今日は新しい日本酒のご紹介。
出羽鶴の純米大吟醸MAPLEと阿桜の純米超旨辛口ひやおろしが入りました。興味ある方はぜひ!
あと今日はオイルサーディン風の秋刀魚のオイル煮あります。酒はなんでも合うと思います。
あとカツオのタタキ、マトウ鯛の刺身なんかもあります。
やっぱ、今日は熱燗かなぁ〜
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2016年10月18日

営業時間変更のお知らせ

今日は気持ちのいい天気でしたね。それなのに自分は、朝一から虫歯の治療でしたT_T

本日はお知らせがございます。
営業時間を夜中の2時までを1時に変更します。
そのかわりと言ったら変なんですけど、今迄は暇な時に23:30とかに閉めていたのを、ちゃんと1時迄は暇でもやっていようかなと。
今更感はあると思いますが、よろしくお願い致します。

今日は秋刀魚の赤柚子胡椒煮を作りました。甘味は玉ねぎで出しまして、なかなか良い出来栄えです。
あと、カツオのタタキもあるです。
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2016年10月04日

葉物、ヤバし。そんなんで生落花生

今日はいい天気でしたね。
いい加減、晴天と雨のメリハリつけてもらわないと、マジで野菜がやばいです(T_T)
す普通だったら商品として出てないよなと思われるのも、えっというような値段がついてるし…
また台風ができてるらしいし。困ったもんです。

そんなんで今日は葉物ではなく、生落花生の塩茹であります。
塩加減もなかなかいい塩梅です〜
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2016年10月01日

いぶりがっこにクリームチーズ?

突然ですが、皆さんは俳優の長谷川何ちゃらが出てるリッツのCMをご覧になったことがありますか?
『いぶりがっこにクリームチーズ?』とか言っちゃってるアレです。
言い訳ではありませんが、本当に何年か前にいぶりがっこをお土産で頂いた時に、突然、今店で出しているスタイルを思いついたんですよ〜
まぁ今ではクリームチーズにいぶりがっこをのっけて、提供している店はごまんとあるらしいですが…

昨日、燻製を作った時、なぜかレバーをいつもの倍の量を買ってしまっていて、どうしようかなとまたチーズに混ぜるかなと思ったのですが、それじゃ芸がない。どうすんべと思い、味噌ヨーグルトに混ぜちゃいました。
なかなか優秀なディップと相成りました。
クソ、またリッツを使う羽目になってしまった…
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2016年09月24日

雨続きだけど…

イヤになるくらい雨が続きますね〜
明日は久しぶりに晴れるみたいだけど、どうなりますかね。

今日は新しい日本酒のご紹介。秋田の刈穂のひやおろしです。普通のやつは昔、呑んだことあるけど、味は覚えておらず、辛口だよなくらいです。またまた封開けチャレンジャー求むです。
あと今日は干し白菜と鳥のホワイトシチュー作りました。
干し白菜と言ってもこの天気なのであまりクタクタにならなかったけど、味は美味です〜
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posted by とんぼ at 17:52| Comment(0) | とんぼ亭だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする