2017年09月28日

久しぶりの自信作❗️

今日はこのままずっと雨っぽいですね…
今年はやたらニュースで、大雨で何処何処が冠水って多いですね。

今日は先日頂いたミョウガで酢漬けと肉味噌を作りました。酢漬けの方はソフトさきイカでいいのかな?を入れていい感じでダシが出ててまろやかになっとります。肉味噌は日本酒すすみそうです。
あと今日は豚モツとトロトロ豆腐のチゲ風なるもの、作りました。これはトロトロになった豆腐汁にピリ辛のモツ煮を合わせて、土鍋でグツグツ煮たとこに、卵をお好みの状態にするという…
うーむ上手く説明できない。
誰か写真撮らせてくれないかなぁ〜
かなり自信あります!
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posted by とんぼ at 19:39| Comment(0) | とんぼ亭だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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