2017年09月12日

新しい日本酒のご紹介

なんか夕方になってから、尋常じゃなく蒸し暑くなってきましたね〜💦

今日は新しい日本酒のご紹介。うまからまんさくの冷おろしです。封開けチャレンジャー求むです。
あと先ほど蒸し暑い言ってるのに、牛モツの塩煮込み作っちゃいました。最近、テレ東の二軒目どうするという番組を録画して観ててなんとなくそっちよりのを作りたくなっちゃって。トロトロです。
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2017年09月10日

おかげさまで12周年

こんにちは。
とんぼ亭は12周年を迎えることができました。
これもひとえに皆様のおかげでありまして、また今まで支えてくれたスタッフのみんな、そして我慢してくれている家族とただひたすら感謝であります。
ということで、本日から15日の金曜日まで、野菜たっぷりマカロニサラダか大人のためのヘルシーポテトサラダのハーフサイズをサービスさせて頂きますので、お好きな方をお申し付けくださいませ。
本当にありがとうございます
m(_ _)m

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2017年09月07日

根性だしました〜

こんにちは、気持ちやっぱ蒸し暑いですね。

今日は魚と里芋のコロッケ、ギョロッケを作りました。
これは魚サイコロにカットしたのとミンチにしたのを、里芋とジャガイモに混ぜてコロッケにしたものなのですが、これが作るのに結構時間がかかるので、なんとなく敬遠してたのですが…
先日、これを食べたいと言われ、ウチみたいな店のを言っていただけるのもありがたいなとちょい根性だして作りました^ ^
御子息、御令嬢にご連絡いただければ幸いです。

最近、こんな天気にあっていないな〜
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posted by とんぼ at 18:25| Comment(0) | 居酒屋美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月01日

ワールドカップ予選の喧騒に入れなくて天気予報

昨日の渋谷はまた若い人達で大騒ぎだったんだろうな。
絶対、結果を知らずに録画を観たかったんだけど、ペロッとスマホが速報をながしやがって…結局、朝に観ました。

今日は手羽元とトウモロコシのビール煮を作りました。
肉は2時間以上煮たので箸でも取れるくらいホロホロになっとります。野菜と骨からいい出汁が出て、かなり良い感じ^_^
パンにつけて召し上がれ。
あと、カツオも良いです。
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2017年08月25日

鬼平犯科帳に載ってた鯵の焼きびたし

昨日、ヤフーの天気予報で大泉の今日の最高気温が37℉になっていたので、ちょっとビビってたんですけど、それほどでもなかったのでよかった〜

今日は鬼平犯科帳の五郎蔵とおまさが食べてた、鯵の焼きびたしを作ってみました。
記憶では焼いた鯵を酒と醤油に漬けただけだったと思うのですが、うーむどうしようと結局、昆布と味醂も入れちゃいました。
焼いた香ばしさもあって、煮魚とはまた違った感じでなかなか良いです。
さすが池波正太郎さんだと思います。
そして今日はわりかし太めのサンマが入りましたので、刺身、塩焼き、ワタ醤油焼きなんでもござれ。
カツオも良いです。
写真は昨日よりやってる具たくさんの白だし冷奴です。
暑いとこんなのばっか💦
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